報告人：朱蓓薇，中國工程院院士

時間：2022年11月21日9:00

主持人：楊興斌 食品工程與營養(yǎng)科學學院院長

騰訊會議號：462-511-360  線上線下同時進行

專家簡介：

大連工業(yè)大學教授，兼任國務(wù)院學位委員會食品科學與工程學科評議組召集人，國家“十四五”重點研發(fā)計劃“食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐”專項實施方案專家組組長，教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會副主任委員，中國科協(xié)全國委員會常務(wù)委員，中國食品科學技術(shù)學會副理事長，中國營養(yǎng)學會副理事長，全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會副主任委員，第四屆國家知識產(chǎn)權(quán)專家咨詢委員會委員等。

長期致力于農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品精深加工的基礎(chǔ)理論和應用研究，主持國家973計劃前期研究專項、“十一五”科技支撐計劃、“十二五”863計劃項目、“十三五”重點研發(fā)計劃專項、國家自然科學基金項目、國際合作重大項目等40余項。解決了多項食品加工領(lǐng)域的技術(shù)難題，創(chuàng)造了顯著的社會效益和經(jīng)濟效益。在食品的精深加工技術(shù)方面取得了一系列創(chuàng)新性成果。獲2005年國家技術(shù)發(fā)明二等獎，2010年國家科技進步二等獎，2018年國家科技進步二等獎，2018年國家教學成果二等獎，2008年何梁何利基金科學與技術(shù)創(chuàng)新獎、2009年大連市科學技術(shù)功勛獎。出版《海珍品加工理論與技術(shù)的研究》等學術(shù)著作11部，發(fā)表學術(shù)論文200余篇；獲國際、國內(nèi)授權(quán)發(fā)明專利超百件。榮獲第六屆全國杰出專業(yè)技術(shù)人才榮譽稱號，是全國五一勞動獎?wù)芦@得者。